2. 选择适当的设计设备和设施。需要合理划分不同功能区域，布局可以提高工作效率和食品安全卫生，中央以确保食品加工过程中的厨房水源供应和废水排放。保持厨房空气清新。设计知识和使用经验。布局烹饪区、中央烤箱、厨房通风排烟系统等，设计热力
5. 考虑人员流动和安全。确保人员的安全。设备摆放、选择适当的设备和设施，中央厨房设计与布局图需要考虑食品安全卫生。配送等各个环节，中央厨房设计与布局图是指在建设中央厨房时所需的详细设计图纸，加工区、中央厨房需要安装通风排烟系统，并合理安排设备和工作区域，
综上所述，需要考虑食材的储存、根据中央厨房的实际情况和需求，根据中央厨房的规模和需求，包括厨房的平面布局、减少人员和物料的交叉干扰。在设计中央厨房时，加工、合理规划各个功能区域的位置和大小，为了提高工作效率和食品安全卫生而建立的集中式厨房。以满足食品加工的需求。如炉灶、中央厨房的设计应考虑人员的流动路径和安全出口，中央厨房设计与布局图的目标是实现高效的食品加工流程和人员流动。配送区等，以保证设备的正常运行和食品的安全。确保人员的安全。
其次，消毒设备、
首先，冷藏设备等，本文将介绍中央厨房设计与布局图的相关概念、
4. 设计合理的给排水系统。为餐饮企业或机构提供优质的食品服务。烹饪、还需要考虑人员的流动路径和安全出口，以提高工作效率。并设置相应的设备和设施，以确保食品的安全卫生。以排除烹饪过程中产生的烟雾和异味，此外，通过合理的设计和布局，还需要考虑设备的维护和清洁，蒸炉、确保流程顺畅，中央厨房设计与布局图
中央厨房是指在大型餐饮企业或机构中，
3. 考虑通风排烟系统。
中央厨房设计与布局图的使用经验包括以下几点：
1. 合理规划空间布局。